ٿائي مون کي ٿائي ۾ مليو وڌيڪ ريسٽورنٽ بند ڪرڻ جو حڪم ڏنو

هيٺ ڏنل احاطي جي هڪ فهرست آهي جيڪا گذريل هفتي فلوريڊا ۽ پيشه ورانه ضابطا جي فلوريڊا ڊپارٽمينٽ مان بندرگارن کي بند ڪرڻ جو حڪم ڏنو ويو.
"روڊن جي فيوس جي دريافت کي روڊن جي سرگرمي ثابت ڪيو. 50 روڊينٽ ڪوچن جي چوٽي تي باورچی خانه جي ڪناري تي ڏسڻ ۾ آيا. 20 roddent نچن کي باورچی خانه ۾ ڊش واشر جي پويان منزل تي مشاهدو ڪيو ويو. 5 rods ڙا پنڌ ٿلهي جي پنڌ ​​جي پويان فرش تي آهن. "
"درجه حرارت جي غلط استعمال جي ڪري، محفوظ کاڌي جي وقت / گرمي پد کي روڪڻ لاء جاري ڪيو ويو آهي. 41 درجا فارنهائيٽ تي برقرار رکڻ واري محفوظ خوراڪ جي ريفريجريشن جو وقت / درجه حرارت ڪنٽرول. پويلين ۾ قدم: TOFU 45 °، خام ڪڪڙ 46، 46 ° 47 ° 46 ° لاء 46 ° 46 ° لاء. ڪالهه صبح تائين يونٽ تي کاڌو. بند ٿيل وڪرو ڏسو. ** ورجائي ورجائي **. "
"روڊن جي فالس کي روڊن واري سرگرمي جي گواهي ڏين ٿا. باورچی خانه جي شيلف تي تقريبن 25 روڊن جا fe اڙا آهن جتي صاف ڪنٽينرز اسٽور ڪيا ويندا آهن. 4 روڊينٽ جا حصا پچائڻ واري لڪير جي مٿين اسٽيم ٽيبل تي آهن. باورچی خانه جي ڳچيء ۾ مٿين مائڪرو ويڪرو اوون تي 3 رڌل آهن. آپريٽر کي معائنو دوران علائقي کي صاف ڪيو ۽ ختم ڪيو ويو. "
"ادارن ۾ ميوي جي رسالي پيڪيجز ۾ پيڪيجز خاص طور تي عمل نه ڪيو وڃي، گهٽين کي خبرداري ليبل کانسواء گهٽ يا ختم نه ڪيو وڃي. اسٽرابيري / بيري ۽ سومر جي جوس فرنٽ ڊيسڪ تي مهيا ڪئي وئي آهي. آپريٽر جوس منتقل ڪيو ۽ ڊي warning اريندڙ ليبل جو رس وڪرو ڪرڻ کان پهريان لازمي نه هجڻ گهرجي. "
"لائيو ڪوڪروز کي ڪيڪروچ جي سرگرمي جي وجود کي ثابت ڪيو. هڪ لائيو ڪيڪروچ باورچی خانه جي منزل تي کنچڻ واري منزل تي چڙهي ويو، هڪ زنده ڪڪڙ ڪيڪنگ سامان تي، ۽ ٽي لائيو ڪڪڙ خالي خانن جي وچ ۾ تياري واري اسٽيج تي هئي. صرف لائيو ڪڪڙ جي مٿان ميڪانياتي اوزار جي مٿان تياري واري ٽيبل تي.
"ڪوڪروچ جي وڪري ۽ / يا فالس آهي. 20 کان وڌيڪ کٽروچ جي فڪر تي تيار ٿيل ميز جي وچ ۾ خالي خانن جي وچ ۾.
"درجه حرارت جي غلط استعمال جي ڪري، سيل کاڌي جو وقت / درجه حرارت ڪنٽرول جاري آهي. تريل چانور جو مشاهدو ڪيو (61/58 ° F کولنگ)؛ پنڌ ۾ پنڌ ۾ پکا (63/59 ° f کولنگ)، اوپريٽر جي درخواست تي عمل ڪريو. "
"سامان ۽ برتن صاف نه ڪيو ويو، صحيح ترتيب ۾ ٽي-خاني ۾ غرق ٿي ويو. برتن / سامان استعمال نه ڪريو جيڪي صحيح طور تي نه لڳا آهن. ملازمن کي صفائي واري قدمن ۾ 3-کنٽر جي سنڪ ۾ ڌاتوء جي گولي کي صاف ڪيو ويو. آپريٽر هڪ ٽي-دٻي واري سنڪ هڪ 100 پي پي ڪلورين جي صفائي واري حل سان قائم ڪيو ويو. "
"گهربل ملازم ٽريننگ ريڪارڊ / دستاويزن تي سڀني گهربل معلومات تي مشتمل ناهي."
"لائيو ڪوڪروز کي ڪيڪروچ جي سرگرمي جي وجود کي ثابت ڪيو. ڇهه لائيو ڪيڪروچا کي باورچی خانه جي علائقي ۾ 3-خاني واري سنڪ جي هيٺان منزل تي چڙهي ويا. هڪ لائيو ڪيڪروچ باورچی خانه جي علائقي ۾ چانورن سان گڏ کنچري ۾ مشاهدو ڪيو ويو. "
"درجه حرارت جي بدسلوڪي، وقت / درجه حرارت تي ضابطو آڻڻ لاء وقت / درجه حرارت ڪنٽرول جاري ڪيو ويو. گذريل پيشي سلاد جو مشاهدو ڪيو (46 ° F ريفريجريڊ)، اوپيٽا سلاد ڪال تي تيار ڪيل پيسٽا سلاد جي بنياد تي. "
"کاڌو / آئس ڪعب هڪ غير منظور ٿيل ماخذ / ڪو به انوائس جي تصديق لاء وصول ڪيل رسيد نه آهي. بند ٿيل وڪرو ڏسو. اهو مشاهدو ڪيو ويو ته 50 ضمين سينڊوچ / جوس سيڪشن ۾ پلاسٽڪ جي ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪيا ويا. آپريٽر منظور ٿيل ذريعن فراهم نه ڪري سگهيو. جي شروعات. "
"باورچی خانه، خوراڪ جي تياري واري علائقي، کاڌي جي ذخيري واري علائقي ۽ / يا بار ايريا ۾ رهندا آهن. ٻه مکڻ جوس واري علائقي ۾ اڏامندي ڏٺو ويو. "
"کاڌي جو رابطو مٿاڇرو کاڌي، مولڊ جهڙو مادي يا بلغم سان ڀريل آهي. کاڌي جي ملبے جو پيسڻ باورچی خانه جي علائقي ۾ ڏٺو ويو آهي. "
"لائيو ڪوڪروز کي ڪيڪروچ جي سرگرمي جي وجود کي ثابت ڪيو. تقريبن 10 لائيو ڪڪڙ کاڌي جي سامان جي ذخيري جي اسٽوريج ڪابينا ۾ کرچل ڪيو ويو، جيڪو باورچی خانه ۾ اسٽيم ٽيبل هيٺ واقع آهي. "
"محفوظ خوراڪ جو وقت / گرمي پد جو ڪنٽرول، سواء س of ي گوشت جي ڪري، ان کي س whole و ماتم فارنهائيٽ کان هيٺ گرمي پد تي گرم رکو. ٻا led يل پيلو چانور (93 ° F-103 ° F-گرم گرم تحفظ). "
"لائيو ڪوڪروز کي ڪيڪروچ جي سرگرمي جي وجود کي ثابت ڪيو. تقريبن 8 لائيو ڪوککن کي باورچین جي حور رچين ۾ ٿڌو اسٽوريج جي پٺيان ڏٺو ويو، ۽ 2 لائرچا اسٽوريج جي ويڪرچ روم جي ڊ to ي اسٽوريج جي ڪمري جي فرار تي جو مشاهدو ڪيو ويو. "
"کائڻ لاء تيار ڪيل محفوظ کاڌو / درجه حرارت جو ڪنٽرول تيار ڪيو ويو هو ۽ 24 ڪلاڪن کان وڌيڪ سائيٽ تي رکيو ويو، ۽ تاريخ صحيح طور تي نشان لڳل نه هئي. تاريخ کي نشان لڳائڻ کان سواء ڏينهن کان اڳ ۾ تيار ڪيل ٻڪريون موڪليون ويون. ** ورجائي ورجائي **. "
"اتي مئل مرغي وارا گهر آهن. هتي چيڪ ان ڪائونٽر جي پويان 1 مئل ڪيڪروچ آهي. 2 مئل ڪاڪروچ واٽر هيٽر الماري. ستن مئل ڪڪڙ کي غسل خاني ۾ خشڪ ڪنٽينر ۾ ڏٺو ويو. آپريٽر انهن کي ختم ڪيو ۽ علائقي کي صاف ڪيو. ** ورزش خلاف ورزيون * *. "
"محفوظ خوراڪ جي ريفريجريشن جو وقت / درجه حرارت ڪنٽرول 41 درجا فارنهائيٽ کان مٿي رکيل آهي. نن fl و فلپ لڊ: 40-48 ° پيلو پنيس لاء، 47 ° پکايا ساسيج لاء، 47 ° پکايا سامونڊي لاء 47 °. کاڌي کان ٻاهر درجه حرارت 3 ڪلاڪن کان وڌيڪ نه آهي. آپريٽر سڀني شين کي ٿڌي ۾ منتقل ڪري ٿو. کنڊ لائن کي هيٺ ڏنل کاڌو رکڻ جي اهميت کي بيان ڪري ٿو. ** ورزش ورجائي ** *. "
لکت واري طريقيڪار ۾ محفوظ خوراڪ جو وقت / درجه حرارت ڪنٽرول پبلڪ فزيڪل هيلٿ ڪنٽرول کاڌي طور استعمال جو وقت آهي. وقت جو نشان نه آهي، ۽ وقت ختم ٿيڻ جو وقت ختم ٿيڻ جو وقت طئي نٿو ڪري سگهجي. بند ٿيل وڪرو ڏسو. ڪڪڙ جي ونگن وٽ وقت جو ٺڪاڻو ناهي. خوراڪ جي ٻاهرئين درجه حرارت 4 ڪلاڪن کان وڌيڪ ناهي. آپريٽر جو وقت نشان لڳل آهي 7-11 ايم ** ٻيهر ورجائي ورجائي **. "
"محفوظ کاڌي جو وقت / درجه حرارت جو ڪنٽرول، سواء س of ي گوشت کي روئڻ لاء، 135 درجا فارنهائيٽ کان هيٺ درجه حرارت تي رکيل آهي. اسٽيم ٽيبل: سسس 94 °. کاڌي جي ذخيري جو ٻٻر ٽري جو مشاهدو ڪريو. يونٽ جو کاڌو 4 ڪلاڪن کان گهٽ آهي. آپريٽر فوڊ گرمي کي 170 ° تائين تبديل ڪري ٿو. ** آن سائيٽ جي اصلاح **. "
"تيار ڪيل محفوظ کاڌو محفوظ کاڌو / گرمي پد جو ڪنٽرول تيار ڪيو ويو ۽ 24 ڪلاڪن کان وڌيڪ سائيٽ تي رکيو ويو آهي، صحيح طور تي تاريخ ناهي. کولر ۾ اندروني واڪ جو مشاهدو ڪيو: پکايا چانور ۽ گرين بينز 16 آگسٽ تي پکايا ويا. آپريٽر جي تاريخ مقرر ڪئي وئي. ** سائيٽ جي اصلاح ** ** بار بار خلاف ورزين **. "
جيف وينر سيپٽمبر 1994 ۾ مقامي 10 خبرن ۾ شامل ٿيو. هو هن وقت مقامي 10 لاء تحقيقاتي رپورٽر ۾ شامل ٿيو آهي. هو پڻ مشهور گندي ڊائننگ سيڪشن جو ذميوار آهي.